Tiffany的甜蜜生活

有格友媽咪問我都準備什麼給Misha吃呢??

現在Misha都是跟著我們一起吃，所以盡量是配合著煮她吃得營養又好吃的料理。

煮飯給Misha吃是一件非常幸福又充滿成就感的事，因為Misha完全不會挑食，開飯時間衝第一去坐好就是

她，而且都是帶著好滿足的表情吃著每一口媽咪幫她烹調的愛心料理。

現在的外食實在讓人好不放心，所以媽咪再忙也要親自烹調衛生又營養的美食讓寶貝們頭好壯壯。

今天介紹的幾道菜都是參考"小小米桶的超省時廚房"裡的食譜做的喔。

小小米桶的食譜書是我覺得真的很容易學，而且食材、材料都很容易取得，每道菜都花不到十分鐘就可以

煮好，真的很推薦給新手哩。

不過我沒有完全照著食譜做，食材和調味料的用量都是憑感覺的啦~~

• 白菜燉肉丸

1. 碎洋蔥炒至透明，盛起備用。
   
2. 將豬絞肉放入大盆中，加入炒香的洋蔥、蒜末、雞蛋、牛奶、麵包粉、鹽、白胡椒粉。以同一方向攪拌五分鐘，讓肉有黏性。
   
3. 捏出小肉丸，用炸的比較可以維持漂亮的圓形，但是炸得不健康，所以我用烤的然後再煎至焦黃。
   
4. 大白菜剝下葉片洗淨切大片。
   
5. 熱油鍋，將拍扁的蒜頭、蔥段爆香，先放入白菜梗部分拌炒，再放入尾部白菜續炒。
   
6. 最後加入肉丸、高湯、醬油、鹽、白胡椒粉一起煮滾，蓋上鍋蓋小火悶煮至入味。

• 番茄燉牛肉

1. 熱油鍋，放入一小匙奶油融化，放入洋蔥小塊和番茄小塊拌炒至香，盛起備用。
   
2. 續以原鍋，加入奶油爆炒蒜片，再加入剛炒的洋蔥、番茄、牛肉、和番茄糊罐頭。
   
3. 加入水蓋過食材，放入牛肉滷包(入味後即可取出)，煮滾後轉小火悶煮。
   
4. 最後再加入糖、鹽、胡椒粒調味即可。

• 起司豬排

1. 豬排薄片用拍棒拍薄，攤開灑上白胡椒鹽，放上起司片(食譜中還有放火腿，但是火腿類醃製物都有亞硝酸鹽，對身體其實是有害的，所以都沒讓Misha吃。)
   
2. 緊密的捲成條狀。
   
3. 沾裹薄薄一層麵粉，再沾裹蛋液，再沾麵包粉，入油鍋中煎，取代油炸。
   
4. 擠上些豬排醬即可。

• 番茄雞蛋

1. 熱油鍋、加入蛋液翻炒至6分熟，盛起備用。
   
2. 同一油鍋，讓入番茄丁翻炒放入番茄醬、醬油、糖、水、鹽。
   
3. 加入炒過的蛋翻炒均勻，灑下蔥花即可。